Lendo Rótulos: Na hora de comprar alimentos no supermercado é muito importante prestar
atenção aos dados nutricionais expostos nos rótulos. Estes dados supõem que se esteja
ingerindo 2000/2500 calorias diariamente. As verdadeiras porcentagens podem ser mais ou
menos elevadas, dependendo das calorias da sua dieta.
Comprovação: Os fabricantes só podem fazer afirmações quanto aos benefícios para a saúde
nos rótulos de seus produtos se estas tiverem comprovação científica. Algumas dessas
afirmações válidas que podem ser lidas nas embalagens incluem as relações entre:
- Cálcio e osteoporose;
- Sódio e hipertensão;
-Gordura saturada, colesterol e doença coronariana;
- Folato e defeitos do tubo neural
Importante: Verificar a data de validade dos alimentos; a integridade da embalagem; se
contém ou não açúcar; lembrar sempre que a gordura pode ser descrita como lipídio, gordura
total assim como suas especificações (mono, poli, insaturada, trans e saturada).
atenção aos dados nutricionais expostos nos rótulos. Estes dados supõem que se esteja
ingerindo 2000/2500 calorias diariamente. As verdadeiras porcentagens podem ser mais ou
menos elevadas, dependendo das calorias da sua dieta.
Comprovação: Os fabricantes só podem fazer afirmações quanto aos benefícios para a saúde
nos rótulos de seus produtos se estas tiverem comprovação científica. Algumas dessas
afirmações válidas que podem ser lidas nas embalagens incluem as relações entre:
- Cálcio e osteoporose;
- Sódio e hipertensão;
-Gordura saturada, colesterol e doença coronariana;
- Folato e defeitos do tubo neural
Importante: Verificar a data de validade dos alimentos; a integridade da embalagem; se
contém ou não açúcar; lembrar sempre que a gordura pode ser descrita como lipídio, gordura
total assim como suas especificações (mono, poli, insaturada, trans e saturada).
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