Aumenta a
saciedade.
Tem
propriedades anticoagulantes, que atuam na melhora da circulação e do fluxo
sanguíneo.
O
chocolate amargo contém antioxidantes conhecidos como flavonoides que oferecem
proteção contra os raios UV.
O
chocolate amargo também é capaz de afastar a tristeza.
Pesquisadores britânicos encontraram no chocolate amargo a solução para
quem sofre de Síndrome de Fadiga Crônica. A doença se manifesta por uma
profunda fadiga muscular após a prática de exercícios físicos, com sintomas
como memória fraca, dificuldade para se concentrar, dor de cabeça, problemas no
sono e irritação constante.
o consumo do cacau aumenta a concentração do colesterol HDL (colesterol
“bom”) e diminui a concentração do LDL (colesterol ruim) nos vasos sanguíneos.
Segundo uma pesquisa publicada pela Universidade
da Califórnia, ele emagrece sim. Mas antes de correr para a barra de chocolate,
vale a ressalva dos especialistas: o benefício só se torna realidade se o
alimento for consumido com moderação e na versão amarga. Que constatou que as
pessoas que comem o doce com mais frequência costumam ser mais magras. Para
comprovar a tese, os especialistas analisaram o consumo de calorias e o índice
de massa corporal de mil participantes.
Eu particularmente não proíbo o consumo do chocolate, para os meus
pacientes, independente do objetivo deles, pois proibir é muito pior. Ingerir
em pequenas porções não vai interferir no processo de emagrecimento, desde que
seu consumo seja associado a uma reeducação alimentar e ate mesmo atividade física.
