Aprenda A Ler Os Rótulos Dos Produtos

Lendo Rótulos: Na hora de comprar alimentos no supermercado é muito importante prestar
atenção aos dados nutricionais expostos nos rótulos. Estes dados supõem que se esteja
ingerindo 2000/2500 calorias diariamente. As verdadeiras porcentagens podem ser mais ou
menos elevadas, dependendo das calorias da sua dieta.

Comprovação: Os fabricantes só podem fazer afirmações quanto aos benefícios para a saúde
nos rótulos de seus produtos se estas tiverem comprovação científica. Algumas dessas
afirmações válidas que podem ser lidas nas embalagens incluem as relações entre:
- Cálcio e osteoporose;
- Sódio e hipertensão;
-Gordura saturada, colesterol e doença coronariana;
- Folato e defeitos do tubo neural
Importante: Verificar a data de validade dos alimentos; a integridade da embalagem; se
contém ou não açúcar; lembrar sempre que a gordura pode ser descrita como lipídio, gordura
total assim como suas especificações (mono, poli, insaturada, trans e saturada).

A Importancia Do Espinafre

O espinafre é uma das hortaliças mais ricas e nutritivas, pois contém ferro, sódio, potássio, vitamina A e ácido fólico. Embora também contenha vitamina C, não pode ser considerada boa fonte, pois essa vitamina é destruída durante o cozimento.

·Para melhor absorção do ferro presente no espinafre consuma um copo de suco de fruta rico em vitamina C como: laranja, goiaba, morango;

·Procure diversificar seu cardápio utilizando o espinafre em sopas, molhos, guisados e outras preparações.

AO COMPRAR ESPINAFRE, PREFIRA O QUE TENHA FOLHAS FRESCAS E TENRAS, DE COR VERDE-ESCURO BRILHANTE.